SELAIN direbus dan ditumis dengan berbagai bumbu, kerang juga cocok dibuat sup. Dikutip dari buku Resep Pilihan Chinnese Food Halal, karya Henky Runtuwene, berikut resep lengkap sup kerang putih yang bisa Anda coba di rumah, Selasa (12/1/2016).
Bahan-bahan
200 gr kerang putih/kerang bulan, bilas, tiriskan
10 gr jahe, memarkan
1 siung bawang putih, memarkan