1.Campurkan agar-agar, gula pasir, air leci, dan sirup merah. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat;
2. Masukkan ke dalam loyang ukuran 10x15x3 cm yang sudah diperciki air, diamkan hingga mengeras dan sisihkan;
3. Keluarkan agar-agar dari loyang, serut kasar dan sisihkan;
4. Penyajian; sendokkan agar-agar ke dalam gelas saji, tuang air kelapa dan daging kelapa, tambahkan buah leci kaleng, es batu serut dan sirup. Aduk dan sajikan selagi dingin.
(Santi Andriani)