Gula pasir secukupnya
Cara membuat
1. Goreng jengkol hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan;
2. Sambal: goreng semua bahan sambal dengan minyak sisa menggoreng jengkol hingga matang. Angkat, panas-panas haluskan. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk rata;
3. Sajikan jengkol goreng bersama sambal.
(Santi Andriani)