Ini Beras Analog Pengganti Beras Padi

Meski demikian, belum banyak orang tahu akan beras analog. Saat ini masyarakat lebih disibukkan dengan makanan pengganti nasi putih biasa semisal beras merah, beras hitam, kentang, gandum dan lain sebagainya. "Pemerintah harusnya melakukan edukasi tentang masalah ini," kata Bondan.

Padahal bila diproduksi dan dikonsumsi secara masal. Beras analog bisa dijadikan alternatif beras padi biasa yang lebih sehat.

"Jelas beras ini lebih sehat karena terbuat dari singkong, ubi dan jagung. Sama seperti sayuran yang kita percaya memiliki kandungan serat lebih banyak," pungkasnya.

(Santi Andriani)