Ini Pentingnya Globalisasi Kuliner Indonesia

MELIHAT potensi kuliner Tanah Air yang begitu beragam. Globalisasi kuliner Indonesia perlu dimaksimalkan.

Pasalnya sebentar lagi Indonesia akan menghadapi MEA ( Masyarakat Ekonomi Asean) dimana integrasi ekonomi dalam menghadapi era perdagangan bebas antar negara ASEAN akan diberlakukan.

Karena itu, khusus dari segi kuliner perlu digalakkan. Sebagai bangsa Indonesia, tentu harus lebih mengenal makanan Indonesia sendiri untuk bisa menghadapi persaingan tersebut.

"Globalisasi itu bukan sekadar festival atau pameran kuliner Indonesia di mancanegara saja. Tapi bagaimana masyarakat dunia bisa mengadopsinya dari berbagai hal," papar Arie Parikesit kepada Okezone di sela Dialog Gastronomi Nasional, di Jakarta, Selasa (24/11/2015).

Lanjut Arie, jika melihat lebih dalam, ternyata banyak kalangan dari bangsa sendiri pun belum mengenali sepenuhnya akan kekayaan kuliner Nusantara. Karenanya, inilah pentingnya globalisasi kuliner agar kuliner Indonesia bisa lebih dikenal.