Krim Keju Cocok untuk Sponge Cake

SPONGE cake atau lebih dikenal dengan kue bolu kerap dijadikan kue dasar untuk kue hias. Krim keju, rupanya cocok digunakan sebagai hiasan sponge cake.

Yus Adriana, Advisory Chef Fonterra Foodservices mengatakan, karakter sponge cake yang punya rasa gurih memang cocok dipadukan dengan berbagai topping, termasuk krim keju.

"Sponge cake juga cocok diberi topping cream cheese (krim keju-red)," jelasnya kepada Okezone di Jakarta.

Dia menambahkan, krim keju memang biasa digunakan sebagai campuran roti. Pasalnya, cita rasa roti biasanya plain, sehingga cocok jika disantap dengan roti.

Begitu pula dengan sponge cake yang notabene memiliki rasa gurih dan tidak terlalu mencolok. Kue jenis ini juga nikmat dipadukan dengan krim keju.

"Bisa di-spread (oleskan-red) ke sponge cake. Krim keju cocok dengan sponge cake juga," pungkasnya.