Resep Cake Vanilla Simpel Sajian Spesial di Akhir Pekan

CAKE vanila bisa dikatakan menjadi dasar kue ketika ingin membuat olahan cake dengan beragam variasi.

Dikutip dari buku Mini Layer Cake, karya Rudy Choirudin, berikut resep lengkap cake vanilla yang simpel dan mudah dibuat, Minggu (23/8/2015).

Bahan-bahan

3 butir telur

3 kuning telur

125 gr gula pasir

90 gr tepung terigu protein sedang

10 gr cake emulsifier

½ sdt vanili bubuk

50 gr margarin, cairkan

50 gr mentega, cairkan

Cara membuat

1. Campur telur, gula pasir, tepung terigu, cake emulsifier dan vanili menjadi satu. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang dan kental;

2. Tuang margarin dan mentega cair, kocok dengan kecepatan rendah atau aduk dengan spatula hingga tercampur rata;

3. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm yang telah diolesi dengan sedikit margarin dan dialasi dengan kertas roti, ratakan;

4. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.