1. Isian: Kupas apel dan potong tipis, tambahkan gula, kayu manis, vanilla essence, bread crumb, dan kismis. Aduk hingga rata, sisihkan;
2. Kulit strudel: campurkan tepung, telur, mentega, garam dan air. Uleni adonan hingga kalis dan siap dipakai;
3. Giling adonan kulit strudel hingga tipis lalu beri bahan isian. Gulung dengan bentuk memanjang dan letakkan di atas loyang. Panggang hingga matang.
(Yogi Cerdito)