Kenali Perbedaan Telur Ayam Kampung dengan Negeri

Cangkang dari kedua jenis telur memiliki ketebalan yang sama. Jika Anda pernah menemukan bahwa cangkang telur ayam negeri lebih keras dibandingkan telur ayam kampung, itu hanya soal usia dari ayamnya. Semakin muda usia ayam petelur, maka cangkang telur yang dihasilkan akan lebih keras.

Telur ayam negeri lebih mahal?

Di Amerika Serikat, harga telur ayam negeri cenderung lebih mahal. Pasalnya, induk ayam untuk produksi telur ini biasanya memiliki ukuran lebih besar sehingga berpengaruh pada ukuran telurnya juga.

Belum lagi dengan tambahan vitamin dan berbagai nutrisi lainnya yang diberikan lewat pakan ayam. Tentu akan berpengaruh pada cita rasa harga yang lebih tinggi pula.

Sedangkan di Indonesia, telur ayam kampung memiliki harga yang lebih mahal. Pasalnya, telur ini dipercaya lebih alami dan berkhasiat dibandingkan dengan telur ayam negeri.

(Santi Andriani)