Kenali Beda Kegunaan Lada Bubuk dan Biji Lada

"Kalau di-crush gitu hanya dibuat taburan saja. Karena teksturnya tidak terlalu halus dan masih ada tekstur ladanya biar lebih sedap," katanya kepada Okezone di Surabaya, Jawa Timur belum lama ini.

Dia juga menambahkan, jika lada bubuk, fungsi sebenarnya adalah untuk campuran dalam bumbu masakan tersebut. Teksturnya yang halus akan berpadu bersama bumbu lain, tapi tekstur lada tidak akan terasa jika sedang menyantap makanannya.

"Kalau lada bubuk kan halus. Cocoknya buat dijadiin bumbu. Beda dengan lada yang ada di pepper squeezers," tutupnya.(yac)

(Palupi Ambardini)