4 lembar nori untuk sushi (lembaran rumput laut)
1 wortel, kupas, potong memanjang ukuran korek api, rebus hingga setengah matang
1 buah mentimun Jepang, buang biji dan potong seperti korek api
Bumbu daging
2 sdm minyak goreng
400 gr daging sapi, iris kecil memanjang
500 ml santan