SAJIAN kuliner betawi selalu ditampilkan ketika ada perayaan atau hari besar masyarakat asli Jakarta. Salah satu hidangan yang tidak pernah absen adalah semur tahu telur kentang.
Berikut bisa Anda coba satu resep semur tahu telur kentang yang dikutip dari buku Info Boga Jakarta karya Rinto Habsari, Selasa (19/5/2015).
Bahan-bahan
5 buah tahu, goreng setengah matang
2 buah kentang, belah 4 bagian
4 butir telur rebus