1. Panaskan mentega, tambahkan gula palem. Aduk diqtas api kecil selama 3 menit hingga berwarna kecoklatan, dinginkan. Tambahkan krim, kocok hingga lembut;
2. Susun secara berlapis dalam gelas saji: es krim, bola-bola biskuit cokelat, dan saus karamel;
3. Sajikan segera.
(Santi Andriani)