MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Air dengan suhu 100 derajat Celsius akan menciptakan klotok dengan rasa pahit yang kuat, tetapi aroma kopinya akan cepat hilang.
Suhu 92-95 derajat Celcius
Suhu yang paling tepat dalam pembuatan kopi tubruk ternyata adalah pada suhu 92-95 derajat Celsius. Dengan suhu ini, kopi akan matang sempurna, mengeluarkan rasa yang pas dan aroma yang kuat. Suhu air ini didapatkan ketika air mendidih didiamkan selama kurang lebih 45 detik.(ndr/yac)
(Tuty Ocktaviany)