"Susu Kedelai dan Almond Bukan Susu"

SERING kali susu kedelai dan susu almond dianggap sebagai minuman alternatif pengganti susu sapi. Ternyata anggapan ini salah, susu yang diproduksi hewan benar-benar tidak bisa digantikan dengan minuman lain.

Menurut Clinical Dietitian Food & Nutrition Expert Diesease Prevention & Sport Nutrition, Emilia Achmadi, susu merupakan cairan yang diproduksi oleh hewan. Meski susu almond dan kedelai memiliki warna serupa, soal kandungan gizi. Keduanya sangat berbeda sekali dengan susu hewan.

“Kebetulan warnanya saja yang sama. Kelihatan seperti susu, tapi bukan susu. Jadi jangan rancu dengan tampilannya,” ungkap Emilia Achmadi, di Mall Central Park, Jakarta, belum lama ini.

Dia menambahkan, dalam kondisi tertentu memang ada beberapa orang yang tidak bisa mengonsumsi susu hewani, mungkin karena alergi, diabetes atau hal lainnya.

“Soal nutrisi tak bisa disamakan. Protein dan kalsiumnya jelas berbeda,” tutupnya.