Icip Kuliner Indonesia, Pembalap Toprak Razgatlioglu Makan Ketoprak Jelang MotoGP Mandalika 2026
PEMBALAP Prima Pramac Yamaha MotoGP, Toprak Razgatlioglu, kembali mencicipi kuliner Indonesia saat berada di Nusa Tenggara Barat (NTB). Menjelang gelaran MotoGP Mandalika 2026, pembalap asal Turki itu menyempatkan diri menikmati ketoprak dalam kunjungannya ke SMA Negeri 3 Mataram, Rabu 7 Oktober 2026.
Momen tersebut berlangsung di sela kegiatan Meet & Greet bersama para pelajar. Toprak terlihat mencicipi ketoprak, makanan khas Indonesia yang umumnya terdiri dari ketupat, tahu, bihun, telur, dan kerupuk, kemudian disiram dengan bumbu kacang.
1. Bukan Sekadar Makanan
Bagi Toprak, ketoprak bukan sekadar makanan yang baru dikenalnya. Nama makanan tersebut justru memiliki kemiripan dengan nama panggilannya, sehingga membuat sang pembalap terkejut.
Ketoprak ternyata bukan kuliner Indonesia yang sepenuhnya asing bagi Toprak. Sebelumnya, saat berada di Indonesia pada Januari 2026, ia sempat menceritakan bahwa dirinya pernah mencoba ketoprak.
Namun kala itu, Toprak belum meniti karier di ajang MotoGP. Pembalap asal Turki itu masih mengikuti ajang World Superbike di Sirkuit Mandalika pada 2023.
Saat itu, Toprak mengaku hanya mencicipi sedikit ketoprak setelah sesi balapan. Ia tertarik mencoba makanan tersebut karena banyak penggemar Indonesia yang mengaitkan namanya dengan ketoprak.
Kembali mencicipi ketoprak di Mataram membuat kuliner Indonesia kembali menjadi bagian dari perjalanan Toprak di Tanah Air. Kini, Toprak tentu makin semangat mengikuti MotoGP Mandalika 2026.
2. Jelang MotoGP Mandalika 2026
Kunjungan Toprak ke Mataram berlangsung beberapa hari sebelum MotoGP Mandalika 2026. Balapan tersebut dijadwalkan berlangsung di Sirkuit Internasional Pertamina Mandalika, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat, pada 9-11 Oktober 2026.
Musim 2026 menjadi tahun debut Toprak di MotoGP setelah sebelumnya dikenal sebagai salah satu pembalap papan atas World Superbike. Ia merupakan juara dunia WorldSBK tiga kali dan kini memperkuat Prima Pramac Yamaha MotoGP dengan nomor balap 7.
Dengan perpaduan antara olahraga dan kuliner lokal, kunjungan Toprak kali ini menghadirkan cerita unik. Menarik menantikan aksi-aksi lainnya selama berada di Tanah Air.
3. Mengenal Ketoprak Makanan Khas Indonesia
Ketoprak sendiri merupakan salah satu kuliner tradisional khas Indonesia, khususnya sangat populer di wilayah Jakarta dan Jawa Barat. Makanan ini terkenal akan cita rasanya yang gurih, manis, dan legit.
Hidangan sederhana namun memanjakan lidah ini terdiri dari potongan ketupat atau lontong, tahu goreng hangat, bihun, dan tauge renyah, yang kemudian disiram dengan saus kacang kental berbumbu bawang putih, cabai, gula merah, dan kecap manis. Sentuhan akhir berupa taburan bawang goreng dan limpahan kerupuk merah menjadikan ketoprak favorit banyak orang untuk santapan makan siang maupun malam.
Keunikan utama ketoprak terletak pada cara penyajian dan karakter bumbunya. Penjual biasanya mengulek bumbu kacang secara mendadak langsung di piring atau cobek sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan pembeli.
Berbeda dari gado-gado atau pecel yang menonjolkan aneka sayuran rebus, ketoprak mengandalkan dominasi aroma bawang putih mentah yang kuat pada saus kacangnya, dipadukan dengan tekstur bihun yang lembut dan gurihnya tahu goreng segar. Kombinasi sederhana ini menciptakan harmoni rasa otentik yang menjadikannya salah satu street food paling legendaris di Indonesia.
(Djanti Virantika)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
