Kekhawatiran Konsumsi Gula Berlebih pada Anak Dorong Tren Roti Berpemanis Alternatif
Di Indonesia, tren ini mulai direspons oleh pelaku usaha bakery yang menghadirkan inovasi roti berbasis pemanis alternatif. Salah satunya adalah Firstwish Bakery yang mengembangkan roti manis dengan penggunaan stevia sebagai pengganti gula tambahan.
Co-Founder Firstwish Bakery, Stella, menyampaikan bahwa pengembangan produk ini berangkat dari kebutuhan konsumen akan pilihan makanan yang lebih seimbang.
“Kami ingin roti kami bisa dinikmati semua orang di rumah — dari anak-anak sampai orang tua. Dengan stevia dan bahan pilihan, keluarga bisa makan roti enak tanpa harus memikirkan kandungan gulanya,” ujarnya.
Menurutnya, inovasi pada produk bakery kini tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada aspek kesehatan. Hal ini sejalan dengan perubahan perilaku konsumen urban yang semakin mempertimbangkan kandungan nutrisi dalam makanan sehari-hari.
(Khafid Mardiyansyah)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
