5 Bahaya Konsumsi Ikan Sapu-Sapu
3. Infeksi Bakteri dan Parasit
Lingkungan hidup ikan sapu-sapu yang kotor membuatnya rentan membawa bakteri dan parasit berbahaya. Jika tidak diolah dengan benar, konsumsi ikan ini bisa menyebabkan infeksi saluran pencernaan, diare, dan penyakit akibat bakteri seperti Salmonella. Risiko ini lebih tinggi jika ikan berasal dari sungai yang tercemar.
4. Penumpukan Racun dalam Tubuh (Bioakumulasi)
Salah satu bahaya terbesar adalah efek bioakumulasi, yaitu penumpukan zat berbahaya dalam tubuh manusia akibat konsumsi berulang.
Menurut Food and Agriculture Organization, kontaminan dalam ikan dapat terakumulasi dan meningkatkan risiko gangguan organ vital, masalah hormon, dan penyakit kronis. Efek ini biasanya tidak langsung terasa, tetapi muncul dalam jangka panjang.
