3 Tips Minum Kopi untuk Penderita GERD, Biar Gak Sakit Perut

Lantas, bagaimana tips minum kopi bagi para penderita GERD? Berikut tipsnya melansir Very Well Health.

1. Pilih Kopi Sangrai Gelap

Sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa kopi sangrai gelap mengandung keseimbangan bahan kimia yang menghasilkan lebih sedikit asam lambung dibandingkan sangrai sedang. Kopi sangrai gelap memiliki jumlah senyawa kimia yang disebut NMP yang lebih tinggi, serta dua senyawa lain yang lebih rendah, yaitu C5HT dan asam klorogenat (CGA).

Para peneliti menemukan bahwa rasio NMP yang tinggi terhadap C5HT dan CGA yang rendah menyebabkan lambung menghasilkan lebih sedikit asam. Itu berarti ada lebih sedikit cairan lambung yang menyebabkan mulas.

NMP sendiri tidak memiliki efek yang sama; keseimbangan bahan kimialah yang membuat perbedaan. Hasil ini memperjelas bahwa NMP bekerja dengan senyawa lain dalam kopi untuk menurunkan produksi asam lambung.

2. Tambahkan Susu

Penggunaan susu pada kopi juga berpengaruh bagi penderita GERD. Saat Anda menambahkan susu ke dalam kopi, beberapa protein susu akan terikat pada CGA.

Bila CGA terikat oleh protein, hal itu dapat mencegah CGA menyebabkan lonjakan asam lambung. Ini mungkin terjadi karena CGA tidak mudah diserap oleh tubuh.

Dalam sebuah penelitian tahun 2019, para peneliti menemukan bahwa menambahkan susu ke kopi tidak memicu refluks asam.

3. Jangan Konsumsi Berlebihan

Satu lagi, jangan mengonsumsi kopi secara berlebihan. Ketahuilah kondisi tubuh Anda dan tetap batasi konsumsi kopi agar tetap aman dan tidak berakibat fatal. Bila kopi yang Anda minum memicu gejala GERD, kurangi frekuensinya dan segera konsultasikan ke dokter.

(Rani Hardjanti)