Miris! Wanita 24 Tahun Sakit Stroke Gegara Makan Seblak, Ini Penjelasan Dokter
dr. Jovita mengatakan konsumsi seblak berlebih tentu bisa berpotensi mengakibatkan penyakit lainnya yang bisa mendukung gejala stroke. Makanan yang terkenal pedas dan tinggi karbohidrat ini bisa mengakibatkan diabetes hingga hipertensi yang mana bisa merujuk pada serangan stroke.
“Seblak kan pedas, asin, mungkin asam yah dan tinggi karbo. Hal ini dapat menyebabkan gangguan lambung bila terlalu pedas, obesitas bila terlalu banyak, diabetes jika sering (makan seblak) karena tinggi karbo simple, kolesterol dan hipertensi,” tambahnya.
Cara Konsumsi Seblak dengan Aman
Meski begitu, seblak bisa tetap dikonsumsi dengan aman bila tidak berlebihan. Selain itu, Anda juga bisa menyiapkan isian seblak dengan sayuran seperti sawi hijau, sawi putih ataupun wortel. Anda juga bisa menambahkan protein seperti ayam dan telur.
Hindari membuat bumbu seblak terlalu pedas dan asin sehingga bisa lebih sehat dan aman dikonsumsi. Ada baiknya untuk membatasi frekuensi dan porsi saat makan seblak.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
