Park Hyatt Jakarta Hadirkan The Colors of Japan, Nikmati Sajian Manis dari Musim di Jepang
Adapun warna-warna yang disajikan memiliki makna dan terinspirasi dari keindahan musim di Jepang seperti hijau, ungu, kuning, hingga merah muda.
“Warna hijau terinspirasi oleh kesegaran ladang matcha, ungu mencerminkan kekayaan dedaunan musim gugur Jepang, kuning tentang kehangatan musim panas tropis, merah muda seperti kelopak bunga sakura dan putih mengingatkan pada pagi bersalju di Kyoto,” tambah Chef Julien.
Setiap kreasi mencerminkan keseimbangan rasa, tekstur, dan suhu yang harmonis yang menunjukkan pemahaman mendalam Chef Julien tentang seni kue dan penggunaan bumbu musiman yang cermat ekspresi melalui warna dan komposisi.
Sementara itu, Chef Julien Perrinet juga sudah tidak asing lagi dengan Park Hyatt Jakarta. Dalam kunjungan sebelumnya, ia bekerja sama dengan chef pastry internal Ali Saleh, untuk menikmati teh sore yang tak terlupakan di Park Hyatt Jakarta.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
