Resep Es Mangga Jeruk Creamy dan Nasi Tutug Oncom Buat Menu Berbuka Puasa
Menu makanan berbuka yang segar dan mengenyangkan dapat memulihkan energi setelah berpuasa di bulan Ramadhan.
Berikut ini resep makanan dan minuman dari @siscamci6 sebagai rekomendasi buat berbuka puasa kamu hari ini.
Nasi Tutug Oncom
Bahan :
- 400 gram oncom kering ataupun basah
- 70 gram bawang putih
- 80 gram bawang merah
- 19 gram kencur
- 7 gram terasi
- 30 gram cabe merah keriting
- 12 gram cabe rawit merah
- 10 gram daun kemangi
Seasoning :
- 18 gram garam
- 4 gram gula
- 2 gram chicken powder
- 1 gram (sejumput) lada putih
Cara Membuat :
1. Potong oncom
2. Kemudian goreng atau dibakar hingga wangi
3. Kemudian hancurkan oncom yang tadi sudah dimasak
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan kencur
5. Tumis bumbu yang tadi sudah di haluskan
6. Tambahkan sedikit terasi
7. Kemudian seasoning bumbu agak kering
8. Kemudian tambahkan daun kemangi agar wangi
9. Hidangkan
Ada catatan juga nih dari Sisca jebolan Master Chef Indonesia season 6, untuk perbandingan nasi putih hangat dan tumisannya 1:2
Selain itu, tumisan ini bisa disimpan selama 3 hari di chiller, jadi ketika sahur kamu juga masih bisa makan menu yang super sat set ini.
Selanjutnya ada resep minuman yang pastinya akan bikin tenggorokan kamu segar.
