“Kenapa salmon di Indonesia rasanya amis, karena itu sudah otw pembusukan. Kalau Anda makan salmon di Eropa gak ada amis,” tambahnya.
dr. Tan menegaskan tak melulu harus ikan salmon untuk jadi pilihan protein hewani pada anak. Sederet ikan lokal pun juga memiliki manfaat hingga nutrisi yang bahkan lebih baik dari ikan-ikan import serta kesegarannya bisa terjamin untuk anak-anak.
“Yuk makan ikan kembung, makan ikan tenggiri, apalagi Indonesia Timur ya itu tunanya,” ungkap dr. Tan.
(Kemas Irawan Nurrachman)