Resep Mochi Daifuku Cokelat ala Chef Devina Hermawan, Hanya Modal Teflon!
Resep mochi daifuku cokelat ala Chef Devina Hermawan. (Foto: Instagram @devinahermawan)
A
A
A
Cara membuat :
- Campurkan air dengan krimer, aduk rata kemudian masukkan cokelat bubuk, aduk rata
- Di dalam panci masukkan mentega dan tepung, masak hingga wangi kemudian masukkan larutan cokelat sambil diaduk secara perlahan
- Masukkan gula pasir dan garam, aduk sesaat. Matikan api lalu masukkan cokelat yang sudah dicincang, aduk hingga meleleh
- Pindahkan ke dalam wadah tahan panas kemudian tutup dengan cling wrap dan dinginkan selama 2 jam atau hingga set
- Di dalam panci masukkan tepung ketan, vanili bubuk, garam dan gula
- Campurkan air dengan krimer bubuk, aduk rata
- Masukkan larutan krimer ke dalam panci beserta minyak, aduk hingga rata kemudian nyalakan api dan masak hingga adonan menyatu serta mengeluarkan minyak
- Pindahkan ke dalam wadah tahan panas, tutup dengan cling wrap dan diamkan hingga tidak terlalu panas
- Bentuk bulat isian cokelat kurang lebih 20-25 gr kemudian balurkan ke dalam tepung tapioka
- Isi adonan cokelat dengan stroberi kemudian masukkan ke dalam kulkas
- Bentuk bulat adonan mochi kurang lebih 35 gr kemudian pipihkan dan masukkan isian cokelat, bentuk bulat dan balurkan ke dalam tepung tapioka
- Mochi cokelat siap disajikan.
(Leonardus Selwyn)
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Follow
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
Advertisement
Advertisement
Terpopuler
Advertisement