Ahli Gizi Ungkap Bekal Makanan Anak yang Kaya Gizi
"Jangan lupakan lemak sehat dari alpukat dan kacang-kacangan, serta vitamin dan mineral dari sayur dan buah segar. Tambahkan buah untuk anak Anda dengan mempertimbangkan variasi rasa dan tekstur agar mereka tetap mau menikmati sayuran," katanya.
"Kombinasi rasa manis alami, umami dari protein, dan kerenyahan dari sayuran segar membuat makan siang sekolah menjadi lebih kaya,” tambah dia.
Sementara Brokoli matang yang renyah, dapat dipadukan dengan telur dadar mini yang lembut. Selain itu, Anda juga bisa mendesain kotak bekal agar terlihat cantik dan menambah nafsu makan anak Anda.
Menggunakan warna alami buah dan sayuran serta menciptakan karakter lucu pada makanan adalah cara yang bagus untuk membuat anak bersemangat saat makan siang. Contoh menu makan siang yang inspiratif antara lain ayam gulung dan sayur, omelet mini dengan sayur, serta buah segar seperti stroberi dan anggur.
Namun banyak orang tua yang tidak mempunyai waktu untuk menyiapkan makanan bergizi dalam kehidupan sehari-hari karena keterbatasan waktu atau pekerjaan. Oleh karena itu, anak lebih cenderung mengonsumsi jajanan yang nilai gizinya rendah, seperti fast food dan jajanan manis.
(Martin Bagya Kertiyasa)
