Resep Nasi Kuning Tumpeng, Cocok untuk Lomba 17 Agustus
Cara membuat:
- Parut atau haluskan semua bumbu seperti kelapa, kunyit, bawang putih hingga kencur. Tambahkan 1 liter air, lalu peras bahan yang sudah diparutkan hingga menjadi santan
- Cuci beras dan beras ketan, lalu campurkan. Kukus beras hingga kaku, lalu siram dengan air mendidih perlahan sekitar 800 ml. Masak hingga setengah matang
- Masak santan yang sudsh diperas bersama kayu manis, serai, dan daun jeruk. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Masak hingga santan mendidih
- Pindahkan beras yang sudah dikukus ke wadah bersih. Tuang perlahan santan yang sudah dimasak.
- Aduk beras hingga merata dan warnanya kekuningan. Setelah beras sudah tercampur santan kuning dengan rata, kukus nasi kuning sampai matang sekitar 45 menit
- Setelah matang, nasi kuning bisa dibentuk menjadi tumpeng. Siapkan lauk pauk sesuai selera
- Nasi tumpeng siap dihidangkan dan diperlombakan untuk dihias saat perayaan 17 Agustus mendatang.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
