BPOM Sebut Roti Aoka Tak Mengandung Natrium Dehidroasetat, Pakai Pengawet Apa?
Ema juga menjelaskan soal masa simpan roti Aoka yang memang mirip dengan roti Okko, yakni awet tahan lama sampai 3 bulan.
Pasalnya, karena hal ini, banyak masyarakat yang menganggap bahwa roti Aoka memiliki kandungan pengawet yang serupa dengan roti Okko, meski pun dengan kadar yang sedikit.
Namun, Ema kembali menegaskan, bahwa roti Aoka sama sekali tidak memakai pengawet natrium dehidroasetat. Meski ada beberapa produk pangan yang memiliki lebih dari satu jenis pengawet, namun, ia menyebut, bahwa rasionya juga harus sesuai standar.
“Apakah Aoka ini menggunakan natrium dihidroasetat lebih rendah? Tidak. Aoka tidak menggunakan natrium dihidroasetat. Tapi, menggunakan natrium diasetat yang berbeda dengan natrium dihidroasetat,” lanjut Ema.
“Ada juga pengawet yang lain, nah, kalau satu produk menggunakan lebih dari satu pengawet, maka ada proporsinya. Ada rasionya, rasionya itu kalau dijumlahkan tidak boleh lebih dari satu. Kalau (roti) Okko kan tadi jelas ada menggunakan natrium dihidroasetat ya,” pungkasnya.
(Rizky Pradita Ananda)
