Daun Stevia Dapat Cegah Diabetes? Ini Penjelasannya
INDONESIA tercatat sebagai negara dengan konsumsi gula terbesar ke-6 di dunia, yaitu mencapai 7,8 juta metrik ton/tahun. Bahkan Survei Sosial Ekonomi Nasional BPS tahun 2021 menunjukkan, 47,9 juta penduduk Indonesia masih mengonsumsi gula secara berlebihan.
Padahal makanan dan minuman dengan gula berlebih dapat menimbulkan berbagai risiko penyakit seperti diabetes mellitus tipe-2 (DM tipe-2). Penyakit ini bahkan tidak memandang usia, karena penderita DM tipe-2 justru lebih didominasi oleh kelompok usia produktif (52,1 persen), dibandingkan kelompok usia lanjut (48,9 persen).
Belum lama ini di media sosial disebutkan bahwa ada pemanis alami pengganti gula, yakni daun stevia. Dikutip dari website Institut Teknologi Bandung, daun dan herba tanaman Stevia sering digunakan sebagai pemanis alami. Di dalam stevia mengandung senyawa glikosida steviol (GS) yang memiliki rasa manis dengan kadar cukup tinggi.
