Penyedap secukupnya
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas dengan air tiriskan,vsiapkam bumbu halus dan bumbu tambahan
2. Pasnaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan semua bumbu tambahan masak terus bumbu hingga berubah warna matang
3. Setelah bumbu berubah, masukan ayam lalu aduk rata
4. Masukan air, beri gula garam dan penyedap, cek rasa masak hingga air menyusut aduk-aduk sesekali dan ayam matang lalu angkat sajikan.
(Martin Bagya Kertiyasa)