Sejarah dan Fakta Unik Creme Brulee Khas Perancis
2.Jadi favorit di Eropa: Jadi hidangan favorit di Eropa selama beberapa abad terakhir, dikenal karena kelembutan krim dan cita rasa caramel dengan sensasi rasa smokey seperti agak gosong. Resepnya pertama kali muncul pada tahun 1691 di Perancis dan kemudian dikenal di Spanyol sebagai crema catalana.
Di Amerika Serikat, popularitasnya meroket pada tahun 1980-an setelah diperkenalkan oleh restoran Le Cirque di New York. Saat ini, creme brulee memiliki beragam variasi, termasuk es krim, donat, kue, roti panggang, dan krim kopi.
3. Sajian di Istana: Creme Brulee, atau "krim karamel gosong," berasal dari Perancis pada abad ke-17 dan awalnya hanya disajikan sebagai hidangan di istana. Di sisi lain, sejarah juga mencatat kemungkinan, asal-usulnya dari Inggris dan Spanyol pada abad ke-15, ketika masih menggunakan susu sebagai bahan utamanya.
Namun, seiring waktu, hidangan ini menyebar ke Eropa dan kemudian ke seluruh dunia, menjadi favorit para pecinta makanan manis.
(Rizky Pradita Ananda)
