Resep Roti Milk Bun, Jajanan Thailand yang Lagi Viral di TikTok
LINIMASA TikTok tengah diramaikan dengan dessert viral asal Thailand, roti milk bun. Makanan tersebut heboh bikin penasaran banyak netizen, setelah diketahui usai disantap sejumlah influencer Tanah Air hingga Nagita Slavina.
Seperti namanya, milkbun merupakan roti lembut dengan rasa susu yang nikmat. Di Thailand sendiri, dessert ini dapat ditemukan di salah satu cafe yang berlokasi di Bangkok. Begitu viral, kini jasa titip roti milk bun yang disebut-sebut sangat lezat tersebut pun tengah ramai di media sosial, tak hanya TikTok tapi juga sampai ke Instagram.
Bila tak sempat ke Thailand, Anda bisa mencicipi roti lezat ini dengan membuat sendiri di rumah. Caranya cukup mudah dan yang pasti tak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk ke Thailand. Penasaran, bagaimana cara membuat roti milk bun, dessert asal Thailand yang viral? Yuk simak resepnya berikut ini, sebagaimana diwarta dari akun TikTok, @itsnotsalss, Jumat (2/2/2024)
Bahan-bahan yang diperlukan;
Adonan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
185 ml susu
35 gr gula
3 gr ragi
3 gr garam
20 gr margarin
Tepung meizena
Susu bubuk
Gula halus
BACA JUGA:
Cream chesse:
150 gr keju parut
140 ml susu UHT
50 whipping cream
100 ml air dingin
Cara membuat:
1. Masukan semua bahan kering ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer dengan speed rendah, sambil dimasukkan susu sedikit demi sedikit ;
2. Setelah membentuk adonan, tambahkan margarin sembari terus di-mixer. Lakukan hingga adonan kalis;
3. Diamkan adonan dan tutup dengan plastik wrap selama satu jam. Setelah satu jam, bagi adonan masing-masing menjadi 30/40 gram dengan timbangan;
4. Bulatkan adonan yang sudah ditimbang, susun di dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Istirahatkan lagi adonan selama 30 menit;
5. Setelah sudah, taburi tepung meizena di atas adonan. Panggang dengan suhu 150-160 derajat celcius selama 35 menit;
6. Kemudian membuat cream cheese, campurkan susu dan keju ke dalam food processor, blend hingga halus;
7. Masak cream cheese sampai mengental. Kocok whipping cream dengan air dingin
8. Campurkan cream cheese ke dalam whipping cream, aduk hingga rata. Gunting bagian tengah roti yang sudah matang, lalu masukan cream cheese sebagai filling atau isian.
9. Terakhir, taburkan susu bubuk dan gula halus di atasnya. Roti milkbun siap disajikan.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
