10 Kuliner Khas Betawi, Kerak Telor hingga Kue Dongkal yang Melegenda!
6. Roti Buaya
Roti buaya, yang melambangkan dimulainya perjalanan hidup baru dalam keluarga, sering hadir dalam berbagai acara pernikahan dan tradisional. Roti buaya kini semakin variatif dengan inovasi berbagai rasa yang ditawarkan.
7. Roti Gambang
Roti Gambang memiliki bentuk mirip kue bolu, namun perbedaannya terletak pada penggunaan gula merah sebagai bahan dasar gula. Hal ini memberikan warna cokelat yang khas dan membedakan roti Gambang dari jenis roti lainnya.
Kue pancong (Foto: Resep Makanan)
8. Kue Pancong
Kue pancong terbuat dari kelapa dan tepung beras, memberikan rasa gurih berkat kehadiran air santan kelapa dalam adonan. Untuk menyelaraskan rasa gurihnya, biasanya ditaburi dengan gula pasir, menambah kenikmatan pada kue ini.
9. Kue Ape
Kue Ape terbuat dari tepung terigu sebagai bahan dasar, dengan tambahan beberapa bahan lain. Saat dinikmati, Anda akan merasakan tekstur ringan dan renyah pada bagian luar kue, sementara bagian tengahnya memberikan sensasi kenyal yang lezat.
Kue ape (Foto: Cookpad)
10. Sayur Babanci
Sayur Babanci, salah satu hidangan khas Betawi Jakarta, saat ini mengalami kelangkaan karena sulitnya mendapatkan bahan dasar. Akibatnya, hidangan ini hanya disajikan pada perayaan Idul Fitri sebagai tradisi yang khusus.
(Rizka Diputra)
