5 Cara Buat Jagung Bakar Pedas Manis, Variasi Sesuai Selera
JAGUNG bakar memang menajdi salah satu menu bakar-bakaran perayaan malam tahun baru. Meski sederhana, namun ternyata masih banyak yang bingung untuk membuat hidangan jagung bakar, khususnya dengan cita rasa pedas manis.
Nah, berikut beberapa variasi resep jagung bakar pedas manis yang bisa Anda buat saat perayaan malam tahun baru nanti, dilansir dari berbagai sumber.
Jagung bakar pedas manis kacang
Bahan-bahan:
4 buah jagung manis
100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
2 sdm kecap manis
2 buah cabai merah keriting, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm margarin
garam dan gula secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
- Bakar jagung di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan margarin, bawang putih halus, dan cabai keriting halus. Tumis hingga harum.
- Tambahkan kacang tanah halus, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu mengental.
- Olesi jagung yang telah dibakar dengan bumbu kacang, pastikan bumbunya merata.
- Bakar kembali jagung yang sudah diolesi bumbu kacang, sambil terus diolesi bumbu sampai meresap.
- Jagung bakar pedas manis dengan bumbu kacang siap dinikmati.
Jagung bakar pedas manis madu
Bahan-bahan:
Jagung manis (sesuai yang diinginkan)
Saus sambal (secukupnya)
5 sdm Saus tomat atau sesuai selera
Margarin (secukupnya)
3 sendok makan madu
Cara membuat:
- Siapkan bahan bumbu olesan dengan mencampurkan saus sambal, saus tomat, margarin, dan madu dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Oleskan campuran bumbu madu yang sudah disiapkan ke semua sisi jagung.
- Bakar atau panggang jagung di atas api sedang-tinggi sambil sesekali dibolak-balik hingga semua sisinya terpanggang dengan baik.
- Selama proses pemanggangan, terus oleskan sisa bumbu madu pada jagung untuk memberikan rasa yang lebih kuat.
- Setelah jagung terpanggang dengan baik dan bumbu madu sudah meresap, angkat dari panggangan.
- Jagung bakar pedas manis madu siap disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping yang lezat.
Jagung bakar pedas manis rujak
Bahan-bahan:
4 buah jagung manis
100 gram gula merah, serut halus
2 buah cabai rawit merah, haluskan
1 buah cabai merah besar, haluskan
1 sdt air asam jawa
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
2 sdm margarin, cairkan
Cara membuat:
- Bakar jagung di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Bumbu: campurkan gula merah serut, cabai rawit, cabai merah, air asam jawa, garam, dan kecap manis dalam sebuah mangkuk, aduk rata.
- Panaskan margarin dalam wajan, tambahkan bumbu yang sudah dicampur tadi. Aduk terus menerus hingga bumbu menjadi sedikit kental dan harum.
- Olesi jagung yang sudah dibakar dengan bumbu rujak, pastikan merata.
- Jagung bakar pedas manis dengan bumbu rujak siap dinikmati.
Jagung bakar pedas manis spesial
Bahan-bahan:
Buah jagung utuh yang sudah dikups kulitnya (jumlah sesuai selera)
2 sdm saus pedas
2 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
5 sdm air matang
100 gr mentega
Cara membuat:
- Campurkan saus tomat, saus cabai, gula, garam, kaldu, dan air, kemudian aduk sampai rata.
- Olesi mentega pada seluruh permukaan jagung. Jika perapian sudah siap, panggang jagung dan jangan lupa bolak-balik agar matang secara merata.
- Oleskan bumbu ke seluruh permukaan jagung. Ketika jagung sudah mulai berubah warna, kamu bisa olesi lagi bumbu saus tadi dan bakar hingga matang.
Jagung bakar pedas manis keju
Buah jagung utuh yang sudah dikupas kulitnya (jumlah sesuai selera)
6 sdm mentega
2 siung bawang putih
1 sdm cabai bubuk
3 buah jagung
Keju
Cara membuat:
- Pertama-tama, campurkan mentega, bawang putih, dan cabai bubuk di dalam wadah untuk bumbu olesan jagung. Jika sudah, sisihkan.
- Siapkan teflon atau alat panggangan, setelah teflon panas perlahan kamu taruh jagung sambil diolesi dengan bahan olesan jagung yang sudah dibuat tadi.
- Bolak-balik lalu olesi lagi sampai jagung matang.
- Taburi keju yang sudah diparut.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
