Kisah Pensiunan Pilot Pesawat Tempur, Dulu Penjaga Langit Nusantara Kini Jualan Bakmi Jawa
Kecintaan Mbah Wo dengan dunia kuliner tidak datang begitu saja. Saat masih aktif di TNI AU, Mbah Wo kerap ditugaskan ke berbagai daerah di Indonesia. Dari situ justru dia sangat penasaran dengan kuliner khas yang ada di berbagai wilayah Indonesia.
Indonesia, kata dia, sangat kaya dengan kuliner tradisional. Namun hanya satu masakan yang justru menurut dia sangat istimewa yakni bakmi Jawa.
"Saya sangat menggemari bakmi Jawa. Sana-sini saya coba," ujarnya.
Pengalaman itu justru membuat Mbah Wo tahu bagaimana membuat Bakmi Jawa jadi lebih enak. Dia pun memformulasikan pengalaman itu dalam sebuah resep khusus.
Setelah pensiun, Mbah Wo justru bisa menumpahkan seluruh pengalaman dan cintanya pada Bakmi Jawa dengan mendirikan restoran bernama Redwood. Di restoran yang berlokasi di Maguwoharjo, Sleman itu Mbah Wo menawarkan banyak menu lainnya seperti sate kambing, sop iga, dan sop buntut.
