15 Resep Sarapan Pagi Anak Sekolah yang Mudah dan Anti Ribet
RESEP sarapan pagi anak sekolah sering kali dicari para ibu. Apalagi menu yang mudah dibuat dan tentunya lezat disantap.
Anak-anak memang sering kali merasa sulit untuk membawa bekal. Di sinilah kretivitas ibu diuji agar memberikan bekal yang lucu, simple, tentunya anti ribet.
Dikutip dari berbagai sumber, Kamis (14/12/2023), berikut 15 resep sarapan pagi anak sekolah yang mudah dan anti ribet.
1. Omelette
Bahan:
2 butir telur ayam
2 sdm cincang bawang bombay
2 sdm paprika yang dipotong dadu
2 sdm tomat yang dipotong dadu
2 buah jamur kuping, iris
2 buah sosis, iris
1 kotak keju mozzarella
1 sdm keju cheddar
3 sdm susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Dalam wadah, kocok telur bersama keju parut, susu cair, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombai, paprika, jamur, dan sosis. Masak hingga bombai harum dan jamur matang. Ratakan bahan ke seluruh wajan. Kecilkan api.
3. Tuang kocokan telur dan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan tomat dan keju kotak-kotak. Lipat omelette jadi bentuk setengah lingkaran. Tutup wajan sebentar dan masak sampai keju meleleh. Angkat.
5. Omelette telur siap disajikan.
2. Sereal
Bahan:
Sereal merek apa saja sesuai selera
Susu cair merek apa saja sesuai selera
Buah stroberi atau pisang untuk topping (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, lalu tuangn sereal dan susu
2. Tambahkan potongan buah
3. Sajikan
3. Salad Sayur
Bahan:
5 lembar Selada
10 buah tomat cherry
1/2 buah mentimun
1 buah paprika kuning
1/4 buah kol ungu
Bahan lime dressing:
3 sdm air jeruk nipis
2 sdm madu
3 sdm olive oil
2 sdm mayonaise
1 buah bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
Lada hitam bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih selada, tomat, mentimun, paprika dan kol ungu. Potong-potong semua sayuran sesuai selera.
2. Campur semua bahan dressing, kemudian aduk rata.
3. Tata sayuran yang sudah dipotong-potong di piring saji, kemudian siram dengan bahan dressing.
4. Simpan salad sayur di kulkas selama 20 menit sampai bumbu meresap.
5. Salad sayur siap disajikan.
4. Bubur Ayam Oatmeal
Bahan:
500 gr oat 50 gram
250 ml air 250
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Dada ayam, goreng dan suwir-suwir secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan air kemudian masukkan oat. Aduk rata sampai mulai mengembang.
2. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam, garam dan merica bubuk. Aduk rata, masak sampai mengental menjadi bubur.
3. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, tambahkan telur rebus, suwiran ayam, taburi dengan bawang goreng, kedelai goreng, daun bawang, serta kerupuk.
4. Bubur ayam oatmeal siap disajikan.
5. Sandwich Buah
Bahan:
6 lembar roti tawar kupas
120 ml whipping cream
2 sdm gula halus
10 buah stroberi
1 buah kiwi, di potong
Cara membuat:
1. Kocok whipping cream dan gula selama 5-6 menit sampai mengembang dan kokoh, sisihkan. Cuci bersih buah, tiriskan, alasi dengan tisu dapur agar cairan buah terserap.
2. Oles tipis permukaan roti tawar dengan whipping cream.
3. Siapkan plastik wrap, taruh 1 lembar roti tawar di atasnya, kemudian tata 5 stroberi secara diagonal. Beri whipping cream lagi sampai stroberi tertutup rata, kemudian tutup dengan 1 lembar roti yang sudah dioles whipping cream.
4. Lipat sambil tarik erat plastik wrap agar sandwich lebih padat. Lakukan hal yang sama untuk kiwi.
5. Simpan dalam kulkas sekitar 1 jam agar semua bagiannya menyatu dan kokoh.
6. Buka plastik wrap, potong diagonal dengan pisau yang tajam, sajikan
6. Pancake
Bahan:
200 gram terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1 butir telur
50 gram gula pasir
250 ml susu cair
50 gram margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur, gula pasir, margarin leleh, aduk rata menggunakan whisk, tambahkan susu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu aduk sampai rata.
4. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil. Tuang 2 sendok sayur adonan, setelah timbul gelembung di permukaan, balik pancake. Panggang hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.
5. Angkat dan sajikan pancake dengan sirup maple atau sauce coklat sesuai seleramu.
7. Avocado Toast
Bahan:
1 lembar roti
1 buah alpukat matang
Sedikit garam
Cara membuat:
1. Panggang roti hingga berwarna keemasan dan teksturnya lebih renyah.
2. Buang biji dari alpukat, keruk dagingnya dengan sendok besar.
3. Masukkan daging alpukat ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu.
4. Taburi sejumput garam sesuai selera.
5. Oleskan alpukat yang telah dilumatkan ke roti panggang.
8. Smoothies
Bahan:
2 buah pisang ukuran besar
2 cup stroberi
300 cc susu cair
6 sdm kacang almond cincang, sangrai sebentar
2 cup es batu
Sedikit garam
Gula pasir secukupnya (opsional)
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan jadi satu ke dalam blender.
2. Blender dengan kecepatan tinggi hingga halus menjadi smoothies.
3. Tuang ke dalam gelas saji, siap disantap.
9. Nasi Goreng
Bahan:
3 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
50 gram daging ayam, potong kecil
1 butir telur di kocok
300 gram nasi putih dingin
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
2. Tambahkan daun bawang dan daging ayam, aduk hingga rata.
3. Masukkan nasi putih, aduk rata. Lalu tambahkan telur kocok, aduk hingga telur menyatu dengan nasi.
4. Bumbui dengan kecap manis, saus tomat dan kaldu bubuk. Besarkan api lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
5. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan lalap sayuran sesuai dengan seleramu.
10. Orak Arik Telur
Bahan:
3 butir telur
Wortel secukupnya dipotong dadu
Bakso secukupnya dipotong
Garam secukupnya
Saori saus tiram secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu iris:
1/2 bawang bombai potong besar
3 siung bawang putih
6 cabai rawit merah
Cara membuat:
Goreng bakso, sisihkan
Goreng telur, kemudian orak arik
Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu
Masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air
Masukkan garam, gula, merica bubuk, saori dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata. Lalu angkat dan sajikan.
11. Sosis Teriyaki
Bahan:
10 buah sosis sapi
1 buah bawang bombai
3 cabai merah besar
3 cabai hijau besar
2 siung bawang putih ukuran besar
3 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap Inggris
1/2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis (takaran sesuai selera ya)
1 sdt lada bubuk
1 sdm margarin
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih. Satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saus, lada bubuk, kecap manis dan garam
3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak lagi sampai cabai dan bombai layu, Lalu angkat dan sajikan.
12. Mie Goreng Keriting
Bahan:
2 bungkus mie kriting
2 buah wortel
10 buah Bakso
4 buah Sosis
2 butir Telur
Bumbu-bumbu:
5 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
Merica Bubuk secukupnya
Kaldu Bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kecap Manis secukupnya
Saos Tiram secukupnya
Daun Bawang secukupnya
Daun Seledri secukupnya
Cara membuat:
1. Potong wortel dan rebus mie, tiriskan.
2. Buat orak arik telur. Sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
4. Tambahkan wortel, bakso & sosis yang sudah dipotong-potong.
5. Masukkan mie, aduk rata.
6. Masukkan telur orak arik.
7. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, kecap manis, saos tiram & saos raja rasa.
8. Aduk mie hingga tercampur rata. Masukkan potongan daun bawang & daun seledri.
9. Masak hingga matang. Mie siap disajikan.
13. Telur Dadar Keju
Bahan:
2 butir telur
1 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang merah, cincang halus
Sedikit saja kaldu jamur bubuk
2 lembar keju
Saus tomat, secukupnya
Minyak, secukupnya
Cara membuat:
1. Pecahkan telur, kocok bersama bawang putih, bawang merah dan kaldu jamur.
2. Siapkan teflon atau wajan yang telah diberi minyak goreng sedikit saja, tuang adonan telur. Masak dengan api kecil.
3. Saat memasak telur, tambahkan keju di atas telur dan masak kembali hingga keju meleleh. Tambahkan saus tomat di atas telur dan keju, lipat telur kemudian angkat.
4. Sajikan telur keju dengan saus tomat selagi masih hangat.
14. Tahu Cabai Garam
Bahan:
1 kotak tahu (200 gram)
Garam, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya
2 siung bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai rawit, cincang kasar
2 sdm tepung bumbu serbaguna
Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat:
1. Potong dadu tahu, kemudian taburkan tepung serbaguna di atasnya. Aduk rata. Usahakan agar mengaduk tahu secara pelan agar tahu tidak hancur.
2. Panaskan minyak, goreng tahu yang telah berbalut tepung hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Goreng semua tahu. Sisihkan sebentar.
3. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dengan api kecil. Tambahkan garam dan penyedap masakan, tumis semua bahan hingga agak kering. Matikan kompor.
4. Masukkan tahu ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tahu cabai garam siap disajikan.
15. Tumis Buncis Udang
Bahan:
100 gr udang loreng, kupas dan bersihkan
100 gr baby buncis, iris serong
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 buah cabai hijau besar, iris serong
Bumbu halus:
Cabai rawit
Cabai keriting sesuai selera
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum.
2. Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.
3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.
(Endang Oktaviyanti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
