Resep Makan Siang Sate Goreng ala Thai
SATE identik dengan bumbu kacang atau kecap. Makanan ini biasa disantap bersama nasi atau lontong.
Bagi Anda yang ingin mencoba dengan bumbu berbeda, bisa cobain sate gore ala thai berikut ini. Rasanya tidak kalah dengan sate yang sering dijumpai.
Mengutip akun Instagram @yscooking, Selasa (12/12/2023), berikut resep yang bisa Anda coba.
Bahan:
500 gr sapi has dalam/dada ayam, potong kotak
Bumbu marinasi:
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak goreng
1 sdm maizena/ sagu
1 sdm gula merah cincang halus
1 pak santan segitiga
Bahan saus celupan:
1 siung bawang putih, cincang
1 butir bawang merah, cincang
5 buah rawit iris
3 sdm air asam, atau sesuai selera
1 sdm kecap ikan
1 sdm gula merah halus atau sesuai selera
Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan marinasi, aduk rata. Masukan daging dan rendam daging min 3 jam.
2. Olesi teflon dengan minyak. Taruh daging satu per satu sambil diolesi saus marinasi, masak sampai matang.
3. Saus: campur semua bahan di atas aduk rata. Cek rasa sesuai selera.
4. Sajikan sate dengan saus.
(Endang Oktaviyanti)
