Selain Cromboloni yang Viral, Ini 5 Pastry Khas Perancis Populer di Indonesia
3.Macaron: Kue imut berbentuk bulat dengan warna-warna pastel yang manis, lembut dan sangat menarik visual seperti merah, pink, biru, kuning, oren, juga hijau. Macaron ini rasanya sangat manis dan membuat pencinta makanan manis pasti ketagihan. Apalagi teksturnya renyah di luar tetapi lembut dan sedikit sensasi kenyal di dalam. Saat dimakan, macaron segera lumer di mulut.
Macaron memang merupakan kue manis khas Prancis. Namun, pastry ini menyebar ke seluruh Eropa dan akhirnya masuk ke Indonesia. Memang di Indonesia, macaron termasuk pendatang baru namun langsung menjadi primadona di dunia pastry.
4. Eclair: Mendengar nama eclair pasti yang terlintas adalah dessert manis khas Prancis yang bentuknya lonjong memanjang. Bentuknya yang memanjang dan bagian permukaan atasnya yang kokoh membuat eclair bisa dan mudah dikreasikan. Berbagai topping dan garnish cantik bisa diaplikasikan pada eclair.
5.Madeleine: Madeleine merupakan cake mungil seperti berbentuk cangkang kerang. Pastry ini memiliki tekstur cake ringan dari adonan tepung kacang almond. Kue madeleine berasal dari kota Commercy di Lorraine, Prancis. Kue ini pertama kali dibuat oleh seorang biarawati bernama Madeleine Paulmier pada abad ke-18.
Menurut legenda, Madeleine Paulmier membuat kue ini untuk Raja Stanislaus Leszczynski, yang merupakan ayah mertua dari Raja Louis XV. Konon legenda menyebutkan, Madeleine Paulmier membuat kue ini untuk Raja Stanislaus Leszczynski saat ia berkunjung ke Biara Commercy. Raja sangat menyukai kue tersebut dan memberikan nama kue tersebut sesuai dengan nama sang biarawati, yaitu Madeleine.
(Rizky Pradita Ananda)
