Lapis Legit hingga Putu Khas Indonesia, Masuk 10 Besar Kue Paling Populer di Asia
KULINER khas Indonesia semakin mendunia, setelah orek tempe hingga pisang goreng kini kue jajanan pasar Indonesia juga masuk dalam daftar populer.
Mengutip Taste Atlas, Senin (13/11/2023) tiga jenis kue jajanan pasar asal Indonesia masuk dalam daftar 10 besar kue paling populer di Asia menurut situs panduan kuliner dunia asal Kroasia, Taste Atlas.
Kue asal Indonesia yang masuk dalam daftar yang dirilis pada November 2023 tersebut di antaranya adalah Kue Lapis, Kue Putu, dan Lapis Legit.
Kue Lapis sendiri menempati urutan ke 5 dengan perolehan skor 4.1. Dalam situs tersebut disebutkan bahwa kue lapis atau kuih lapis adalah makanan penutup tradisional Indonesia yang juga populer di Malaysia, Suriname, Brunei, dan Singapura.
BACA JUGA:
Kue ini biasanya dibuat dalam bentuk kue seperti puding berlapis lembab yang terdiri dari tepung beras, sagu, gula pasir, garam, santan, dan pewarna makanan merah, hijau, atau merah muda yang dimasak dengan cara dikukus dan hasil akhirnya mirip puding berlapis.
Sebelum dipotong dan disajikan, kue lapis harus dibiarkan hingga benar-benar dingin. Jika dibuat dengan benar, makanan penutup ini akan memiliki tekstur yang kenyal, lengket, dan kenyal.
