Ternyata Kebiasaan Membakar Lilin dan Memanggang Makanan Berbahaya bagi Kesehatan, Ini Penjelasannya
Hasil penelitian mereka menunjukkan bahwa bakar-bakar di dalam ruangan meningkatkan kadar protein yang terkait dengan peradangan saluran napas. Khususnya untuk ngegrill, Laursen mencatat adanya efek buruk pada DNA.
"Kami melihat bahwa ketika terkena polisi akibat memanggang, manusia dapat mengalami kerusakan DNA,” kata Laursen, menjelaskan bahwa kerusakan DNA dapat dikaitkan dengan proses perbaikan sel yang memicu mutasi penyebab kanker.
“Jadi, kami tidak mengamati kanker atau bahkan kanker sebelum stadiumnya, namun kami mengamati kerusakan DNA ini, yang pada suatu saat, dalam jangka panjang, dapat menyebabkan mutasi yang mengarah pada kanker," tuturnya.
Laursen menyarankan agar selalu membuka jendela dan menggunakan cerobong asap di dapur untuk mengurangi risiko kerusakan DNA. Dengan membuka jendela dan menggunakan cerobong asap, maka partikel berbahaya bisa keluar.
(Leonardus Selwyn)
