Resep Aneka Mi untuk Sarapan, Masak Gak Sampai 1 Jam
MI memang bisa dinikmati dalam segala waktu. Tak terkecuali ketika akhir pekan saat sarapan.
Menu satu ini sangat pas disajikan dan dinikmati bareng keluarga. Gurih dari bumbu dan tekturs lembut mi membuat kamu dijamin ketagihan.
Bukan sekedar mi goreng atau rebus biasa. Kamu bisa mengolahnya menjadi mi Jawa misalnya.
Mengutip berbagai sumber, Sabtu (11/11/2023), berikut resep anake mi untuk sarapan.
Mi Goreng Kuah Nyemek
(Foto: Instagram @sukmawati_rs)
Bahan:
500 gr mi kuning basah, rendam air hangat sebentar, bilas, tiriskan
2 butir telur
10 buah bakso, iris-iris
Udang secukupnya
1/4 kol, potong kasar
3 batang Sawi hijau, potong kasar
Tauge secukupnya
1 batang daun bawang dan seledri, iris
1 buah tomat merah, potong kasar
Rawit hijau secukupnya
Merica, garam, gula pasir secukupnya
Kecap manis secukupnya
Secukupnya air kaldu daging/ayam
Bumbu halus:
8 cabe merah kriting
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 sdm udang kering
Cara memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan udang dan bakso, aduk sebentar. Masukkan telur, orak arik.
2. Tuang secukupnya air kaldu dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kol, aduk setengah layu. Masukkan mie, rawit, sawi, toge dan tomat, aduk rata. Bubuhi kecap manis, merica, gula dan garam, aduk rata.
3. Untuk mi yang sedikit basah/nyemek, jangan sampai kuah mengering.
4. Masak hingga semua matang, koreksi rasanya, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
5.Angkat dan Sajikan dgn taburan bawang goreng.
Bakmi Goreng Jawa
(Foto: Instagram @lilik_indrayani_81)
Bahan :
250 gr mi, rebus tidak perlu terlalu lembek kemudian angkat dan tiriskan
Kol secukupnya
1 buah wortel, potong bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris
Bawang goreng untuk taburan
Kecap manis, takaran sesuai selera
1 sdm saos saori warna merah
1/2 sdt merica bubuk / takaran sesuai selera
Garam
Kaldu bubuk
100 ml air
Bumbu iris:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Cabe kecil secukupnya
1 buah tomat ukuran sedang
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum
2. Masukkan irisan wortel dan kol hinyya layu
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saos saori, kecap manis, irisan daun bawang,
4. Terakhir, masukkan mi. Matikan dahulu api, lalu aduk aduk mi hingga tercampur rata dengan bumbu, koreksi rasa.
5. Beri air dan masak kembali di api besar. Aduk dan masak kembali, lalu angkat dan sajikan dengan ayam suir, krupuk dan taburan bawang goreng atau sebagai pelengkap nasi campur / nasi kuning.
Mie Godog Rebus
(Foto: Instagram @rahasia.dapur.sedap)
Bahan :
350 gr mi basah
Daging ayam secukupnya
Kol secukupnya
Sawi/Chaisim secukupnya
1-2 buah tomat, iris
1 butir telur, kocok lepas
Bumbu halus :
2 buah cabe merah
4 bawang putih
8 bawang merah
2 bh kemiri sangrai
3 sdm minyak
Bumbu lain :
3 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
Garam, merica, penyedap
Taburan
bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan daging ayam, aduk rata
3. Lanjut kol, tomat, aduk lagi
4. Masukkan kocokan telur, bikin orak arik
5. Tuang 1 gelas air (Bisa tambah)
6. Masukkan kecap dan bumbu lainnya, koreksi rasa
7. Masukkan mi dan sawi ijo, aduk rata hingga matang
8. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar
(Endang Oktaviyanti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
