Resep Nasi Kuning Tumpeng, Bisa untuk Acara Syukuran
RESEP nasi kuning tumpeng sering kali dicari di laman pencarian. Pasalnya, nasi kuning sering disajikan untuk acara syukuran seperti ulang tahun pribadi atau perusahaan.
Untuk waktu memasak mungin kamu akan membutuhkan waktu kurang lebih 80 menit. Belum lagi jika kamu ingin menyiapkan lauk atau sayuran pendamping yang cukup banyak, pasti akan memakan waktu banyak.
BACA JUGA:
Berikut resep nasi kuning tumpeng dengan beberapa lauk pendampingnya
Nasi Kuning Tumpeng
Bahan-bahan:
1 liter beras
1 liter air
1 sdm garam
200 ml santan instan
1 sdm kunyit bubuk
3 batang serai
4 lembar daun salam
Perkedel Kentang
Bahan-bahan:
1 kg kentang, dipotong-potong
Garam secukupnya
Seledri secukupnya
Merica secukupnya
2 butir telur
4 siung bawang merah, iris tipis dan goreng
Pala bubuk secukupnya (opsional)
Bahan Tempe Orek
Setengah papan tempe, di iris kecil atau potong dadu, goreng kering
2 sdm gula merah, iris halus
Setengah jari asam jawa, larutkan ke dalam 200 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 cabai keriting, iris sesuai selera
Cara Membuat:
Nasi tumpeng
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak selama 15 menit atau menjadi aron. Sisihkan
2. Masukkan santan ke dalam panci, masak di atas api yang kecil
3. Lalu masukan serai, daun salam, kunyi bubuk, dan garam secukupnya. Aduk hingga mendidih
4. Campurkan santan dan bumbu ke dalam nasi setengah matang tadi. Aduk rata, diamkan selama 15 menit
5. Masak Kembali nasi kurang lebih 1 jam atau sampai matang. Sisihkan
Tempe orek
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan masukkan bawang putih, bawang merah, serai, cabai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
2. Masukkan gula merah ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
3. Masukkan asam jawa yang sudah direndam air, masak dengan api kecil sampai meletup-letup
4. Masukkan tempe yang sudah di goreng. Aduk sampai bumbu meresap. Sisihkan.
Perkedel kentang
1. Goreng kentang sampai matang, angkat dan haluskan
2. Tambahkan garam, seledri, merica, telur, bawang goreng, dan lada. Aduk rata
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
4. Celupkan adonan kentang ke dalam tekur kocok sampai rata, lalu goreng sampai matang. Sisihkan
Penyajian:
1. Siapkan piring atau wadah agak besar, cetak nasi dan letakan di atas wadah.
2. Tambahkan tempe dan perkedel.
3. Sajikan (bisa juga ditambah dengan lauk lainnya)
Itulah resep nasi kuning tumpeng yang bisa kamu coba di rumah. Mudah sekali bukan? Kamu bisa membuatnya di rumah.
(Endang Oktaviyanti)
