5 Negara yang Warganya Paling Doyan Makan Serangga, Jangkrik dan Belalang Sudah Biasa Jadi Camilan
SETIDAKNYA ada lima negara yang warganya paling gemar memakan serangga sebagai menu kuliner populer.
Meski terbilang cukup ekstrem, namun keberadaan makanan ini rupanya menarik minat wisatawan untuk mencicipinya.
Konsep makan serangga mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang. Dalam beberapa budaya, ini merupakan tradisi kuliner yang telah berlangsung selama lama. Serangga dianggap sebagai sumber protein yang berkualitas tinggi.
Berikut Okezone rangkumkan 5 negara yang warganya paling doyan makan serangga sebagaimana dikutip dari Mighty Cricket;
1. Thailand
Konsumsi serangga di Thailand sudah menjadi bagian dari budaya kuliner lama yang cukup umum. Beberapa jenis serangga sering digunakan dalam masakan Thailand termasuk belalang, ulat sutera, dan jangkrik.
(Foto: Unsplash)
Beberapa jenis kuliner serangga yang terkenal di Thailand seperti Hon Mhai (olahan dari ulat sutra), Rod Duan (oleh ulat bambu), dan Mang Da (olahan kecoa). Selain itu ada olahan kalajengking yang menarik minat wisatawan.
2. Australia
Negara yang suka makan serangga selanjutnya adalah Australia. Jangkrik panggang dan diberi banyak bumbu merupakan makanan populer di negara ini. Semut rasa madu dan ulat berlumur coklat banyak ditemukan dipasar kuliner.
Asosiasi dari Asosiasi Protein Serangga Australia mengatakan minta masyarakat terdapat serangga meningkat secara eksponensial. Bahkan pedagang makanan di festival kewalahan memenuhi permintaan makanan serangga.
(Foto: Unsplash)
3. China
Sekitar 178 jenis serangga dijadikan sebagai makanan di China. Wisatawan bisa menemukan olahan ekstrem ini ketika berjalan-jalan di pasar malam kuliner Beijing.
Salah satu olahan serangga paling populer adalah kepompong atau ulat sutera panggang. Makanan ini memiliki tekstur renyah di luar dengan rasa mentega. Restoran mewah di China juga menyediakan larva panggang atau goreng yang kaya nutrisi.
4. Korea Selatan
Pemerintah Korea Selatan sejak dulu sudah mempromosikan makanan serangga sebagai sumber nutrisi. Olahan serangga juga dinilai ekonomis, sehat, dan ramah lingkungan.
Kuliner serangga yaitu Beondegi juga sangat populer di Negeri Ginseng ini. Kementerian Pertanian Korea Selatan juga mengadakan eksperimen tepung serangga.
(Foto: Unsplash)
5. Meksiko
Di Meksiko terdapat beragam hidangan yang menggunakan serangga sebagai bahan utama. Salah satu yang terkenal adalah 'chapulines' yaitu belalang kecil yang digoreng dan diberi bumbu. Mereka sering dijadikan topping untuk taco atau dimakan sebagai camilan.
Meksiko juga memiliki hidangan tradisional yaitu gusanos de maguey. Hidangan ini terbuat dari larva ulat yang ditemukan di dalam tanaman maguey atau agave di Meksiko.
(Rizka Diputra)
