3 Resep Masakan Simpel dan Praktis untuk Bekal ke Kantor
2. Resep oseng rebung
Selain lauk, kamu juga membutuhkan sayur seperti oseng rebung sebagai pelengkap makan siang di kantor. Berikut ini resep oseng rebung yang telah dikutip dari Instagram @ocha_chupid.
Bahan:
500gr rebung, rajang tipis memanjang
1 papan petai, belah dua
5 siung bawang putih, cincang
8 siung bawang merah, cincang
2 buah cabai merah besar, potong serong
2 buah cabai hijau besar, potong serong
6 buah cabai rawit, potong serong
1 sdt terasi jadul
2 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus rebung selama lima menit lalu buang airnya. Lakukan hal ini sebanyak tiga kali untuk menghilangkan bau amis.
2. Tumis semua bumbu. Mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, lengkuas, dan daun salam.
3. Masukkan rebung dan petai. Aduk hingga rata.
4. Masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masak selama lima menit. Kemudian hidangkan.
3. Resep lawar pari
Selanjutnya ada menu khas Indonesia yakni lawar pari. Dengan cita rasa yang gurih, lawar pari mampu meningkatkan nafsu makan siangmu. Cara buatnya pun mudah dengan mengikuti resep dari Instagram @micheleales.
Bahan:
1 ekor ikan pari, lumuri jeruk nipis
1/2 kelapa parut, sangrai sebentar
4-6 buah jeruk nipis
7 bawang merah, iris tipis
2 genggam kemangi
Cabai rawit, iris tipis
Garam
Gula
Cara membuat:
1. Rebus atau panggang ikan pari sampai matang.
2. Buang bagian kulitnya lalu suwir-suwir.
3. Campur suwiran pari dengan kelapa parut yang telah disangrai, bawang merah, kemangi, cabar rawit, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan perasan jeruk nipis. Lawar pari siap disajikan.
(Endang Oktaviyanti)
