Resep Tumis Daging Bumbu Bulgogi, Bisa untuk Bekal Anak Nih

Cara membuat:

1. Marinasi daging dalam wadah pendek dengan saus bumbu bulgogi. Perendaman dengan bumbu bulgogi bisa dilakukan selama satu jam atau semalaman agar meresap sempurna.

2. Tambahkan jus buah pir untuk menambah rasa manis dan membuat daging lebih empuk jika menggunakan bagian daging lainnya. Simpan di lemari es dalam wadah plastik tertutup rapat hingga 2 hari.  

3. Jika sudah siap digunakan, kecoklatan daging yang sudah dibumbui dengan sedikit margarin, dengan api besar dan masukkan ke dalam wajan panas selama kurang lebih 6 sampai 7 menit. Tambahkan sedikit saus bulgogi jika diperlukan untuk menambah rasa.

4. Rebus sayuran yang Anda inginkan seperti brokoli atau wortel dengan cara direbus, yaitu merebusnya dalam air asin. Rebus sebentar lalu segera rendam dalam air dingin agar sayuran tidak terlalu matang, menjaga warna sayuran, dan rasa sayuran tetap nikmat.

5. Setelah matang, taruh di piring atau kotak bekal yang ingin Anda bawa dengan menambahkan karbohidrat pilihan seperti nasi, jagung, ubi atau kentang. Tambahkan sayuran rebus.

Norman menyarankan untuk memesan semua lauk secara terpisah untuk meningkatkan cita rasa hidangan dan membantunya terasa lebih segar saat disantap.

“Jangan sekali-kali memasukkan buah ke dalamnya, itu akan mencemari apa yang kita makan. Pastikan apa pun yang Anda masukkan bersih dan steril sehingga tidak terjadi hal-hal buruk," tutur Norman.

(Martin Bagya Kertiyasa)