Inilah Alasan Kenapa Nasi Kebuli Jadi Hidangan Spesial Setiap Perayaan Maulid Nabi
MAULID Nabi atau kelahiran Nabi Muhammad Shallallahu alaihi Wasallam yang jatuh setiap tanggal 12 Rabi'ul Awwal dalam kalender Hijriah merupakan salah satu momen yang istimewa bagi umat Islam. Bagi warga Betawi, Maulid Nabi biasanya dirayakan dengan hidangan nasi kebuli.
Nasi kebuli memang menjadi menu wajib di setiap perayaan Maulid Nabi, terutama bagi warga keturunan Arab. Tanpa adanya nasi kebuli perayaan Maulid Nabi terasa hambar.
Namun, sajian tersebut masih kurang afdhal jika tidak dilengkapi dengan daging kambing. Itulah sebabnya, setiap peringatan Maulid Nabi, diperlukan puluhan kambing untuk dijadikan pelengkap nasi kebuli.
Seorang ulama kharismatik asal Hadramaut yang hijrah ke Indonesia, Al Habib Umar bin Hud Alattas semasa hidupnya bahkan pernah memotong 1.500 ekor kambing dan menanak sekitar 10 ton beras sebagai peringatan Maulid Nabi.
Al Habib Umar bin Hud Alattas (Foto: IG/@habibumarbinhoodalatas)
Tak heran jika acara perayaan kelahiran Nabi Muhammad sampai menyedot puluhan ribu jamaah dari berbagai penjuru, termasuk Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam.
Meski populer di Indonesia, nyatanya nasi kebuli merupakan hidangan ala Timur Tengah bercita rasa gurih dengan aroma rempah-rempah yang begitu khas.
Nasi kebuli masuk ke Indonesia dibawa oleh para pedagang dari Hadramaut, Yaman pada tahun 1862 ketika Terusan Suez mulai dibuka.
Sebelum tiba di nusantara, kaum Hadrami, sebutan untuk orang Hadramaut, sempat singgah lama di Gujarat dan India.
