Pisang Apa yang Bagus Untuk Menurunkan Kolesterol? Cek di Sini
PISANG apa yang bagus untuk menurunkan kolesterol? Cek di sini. Pisang merupakan buah favorit banyak orang, tentu karena rasanya yang manis dan lembut, juga harganya yang terjangkau. Selain rasa dan harga, pisang juga mengandung berbagai nutrisi yang kaya akan manfaat.
Salah satu manfaat pisang adalah sebagai penurun kadar kolesterol tinggi dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi jika hasil pemeriksaan darahnya menunjukkan angka di atas 240 mg/dL. Karena kadar kolesterol normal untuk orang dewasa adalah kurang dari 200 mg/dL. Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular hingga stroke.
Pisang Apa yang Bagus untuk Menurunkan Kolesterol?
Lantas, pisang apa yang bagus untuk menurunkan kolesterol? Mengutip Prameswari dalam Jurnal Penelitian Perawat Profesional (2021), pisang yang matang bagus untuk menurunkan kolesterol. Apalagi pisang mengandung serat, protein, karbohidrat, kalium, fosfor, besi, vitamin A, B, C dan beberapa metabolit sekunder.
BACA JUGA:
Pisang mengandung senyawa kimia lain seperti inulin, serotonin, ectin, dopamine, noradrenalin dan hidroksitriptamin. Dalam 100 gram pisang dapat mengandung inulin 126,5 mg, antioksidan 12,35%, serat kasar 1,14%, air 65,94%, abu 0,72%, lemak 0,1%, protein 1,76% dan karbohidrat sebesar 31,48%.
Pisang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol sudah teruji pada sejumlah penelitian. Seperti penelitian Cressey dkk pada 2014, mendapati pisang memiliki antioksidan yang baik. Dan pisang matang memiliki kapasitas antioksidan jauh lebih tinggi daripada pisang mentah. Selain itu, buah pisang juga mengandung serat, inulin, dan pati resisten yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah
BACA JUGA:
Penelitian yang dilakukan Kongkachuichai dkk pada 2010, mendapatkan bahwa pisang memiliki kapasitas pengikatan asam empedu yang sebanding dengan oatmeal untuk menurunkan kolesterol darah. Flavonoid dari pisang juga telah terbukti dalam menurunkan kadar kolesterol, fosfolipid, asam lemak bebas, dan trigliserida dalam serum, hati, ginjal dan otak.
