Resep Capcai, Tumisan Terenak di Dunia versi TasteAtlas
CAPCAI masuk dalam daftar tumisan terenak di dunia versi TasteAtlas. Makanan khas Tiongkok ini memang dikenal nikmat dengan berbagai sayuran di dalamnya.
Capcai terdiri dari beberapa bahan dari sayuran segar seperti wortel, kembang kol, brokoli, sawi putih, dan lain sebagainya menjadi makanan ini mengandung serat yang tinggi. Setiap 100 gram porsi capcai mengandung serat pangan 0,60 gram atau 2 persen dari kebutuhan harian.
Meskipun terlihat menyehatkan dengan bahan-bahan sayuran yang digunakan, namun tidak disarankan untuk mengkonsumsinya sebagai menu diet utama. Nah, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat capcai rumahan yang istimewa dikutip dari laman Cookpad milik Purwati Puri.
Bahan:
100 gr dada ayam fillet
65 gr Udang tanpa kepala
9 biji bakso
