Resep Siomay Dos ala Chef Devina Hermawan, Tanpa Isian Ikan dan Daging!
SIOMAY belum lama ini dinobatkan menjadi jajanan terenak di dunia oleh majalah kuliner Taste Atlas.
Di Indonesia, siomay sendiri terkenal sebagai salah satu jajanan khas Bandung. Namun, beberapa daerah juga memiliki beragam siomay yang tak kalah enak. Salah satu siomay yang perlu kamu coba adalah Siomay Dos.
Seperti Pempek Dos siomay satu ini diracik tanpa menggunakan daging ikan dalam campurannya. Makanan ini cocok bagi Anda yang ingin menyantap siomay namun tidak menyukai ikan ataupun daging. Soal cita rasa, tetap tak kalah juara kok!
Nah, nggak perlu susah-susah mencari siomay satu ini. Kamu bisa membuatnya Siomay Dos ala Chef Devina Hermawan berikut ini, dilansir dari akun YouTubenya, Senin (18/9/2023).
Resep Siomay Goreng Dos (24 pcs)
Adonan Siomay Dos :
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung beras
500 ml air
40 ml minyak panas
3 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 sdm gula
½ sdt merica
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1 butir putih telur
100 gr tepung sagu
Kulit pangsit goreng
Sambal cocol :
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
4-5 sdm cuka
3 sdm gula
200 ml air
Garam
Kaldu bubuk / penyedap
