Zat Besi Daging Merah 3 Kali Lebih Banyak dibandingkan Daging Ayam
Tak hanya itu saja, keunggulan daging merah selain banyaknya kandungan zat besi di dalamnya merupakan sumber penting vitamin Grup-B termasuk riboflavin, niacin, pantothenic acid, vitamin B6 dan terutama vit B12.
Sebagaimana diketahui, vitamin B12 tidak dapat ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan, sehingga kekurangan vitamin BI2 adalah masalah bagi orang yang tidak makan daging (vegetarian) yang merugikan fungsi neurologi termasuk daya ingat dan konsentrasi.
Sementara itu, Chief Representative Indonesia International Market Meat and Livestock Australia, Christian Haryanto menambahkan, daging Australia menjadi salah satu yang terbaik dalam memenuhi kebutuhan vitamin hingga zat besi untuk tubuh manusia.
Sebelum disembelih, sapi dan domba di Australia dirawat dengan baik seperti pemberian pakan yang tepat, hingga kebersihan kandangnya pun diperhatikan. Sehingga terbentuklah daging yang berkualitas dan siap disantap dengan berbagai olahan lezat.
"Itulah keunggulan daging MLA. Memberikan kualitas daging yang baik, sehingga bisa menjadi pilihan masyarakat untuk diolah dengan masakan terbaiknya. Misalnya dibuat steak," terangnya.
(Martin Bagya Kertiyasa)
