5 Kuliner Lezat Khas Indramayu, Nasi Lengko hingga Bubur Glintir
SEJUMLAH destinasi wisata di Indramayu, Jawa Barat bisa masuk bucket list Anda untuk liburan di akhir pekan, sekaligus mencicipi kulinernya.
Kota yang terkenal dengan penghasil mangga terbanyak di Indonesia ini, menyediakan berbagai macam kuliner unik dan lezat lho. Mulai dari makanan berat hingga ringan khas Indramayu komplit pokoknya.
Ciri khas dari kuliner khas Indramayu adalah dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah rahasia yang lezat banget. Nah, apa saja kulinernya?
Berikut Okezone rangkumkan 5 kuliner khas Indramayu yang bisa Anda cicipi;
1. Pindang Gombyang Manyung
Mengitari Indramayu jangan lupa untuk mencoba kuliner satu ini, yaitu pindang gombyang manyung.
Sekilas sajiannya mirip dengan gulai, namun yang membedakan adalah bahan dasarnya menggunakan ikan manyung. Hidangan khas Indaramayu ini menggunakan bumbu rempah sehingga memiliki cita rasa pedas, asam dan gurih yang menggugah selera.
Pindang Gombyang Manyung (Foto: Cookpad)
Kuliner satu ini biasanya disajikan bersama nasi dan lalapan. Selain itu, pindang gombyang manyung menggunakan bagian kepala ikan sebagai bahan utamanya, yang dipadukan dengan kuah kari kaya akan rempah. Menu makanan khas ini paling nikmat disantap saat masih hangat.
2. Pedesan Entog
Bagi Anda pecinta pedas, makanan satu ini cocok sebagai alternatif kuliner saat berada di Indramayu yakni pedesan entog. Diolah secara tradisional dengan berpaduan rempah-rempah, menjadikan hidangan khas Indramayu, Jawa Barat ini favorit warga setempat dan pendatang.
Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari daging entog yang berkuah ekstra pedas. Teknik pengolahannya pun masih menggunakan kayu bakar sehingga akan menimbulkan aroma khas pada bumbu yang meresap ke daging.
Pedesan Entog (Foto: Jessica Baery)
Cita rasa pedesan entog sangat gurih dan tekstur daging yang empuk menambah kesan tersendiri bagi penikmat makanan khas Indramayu tersebut. Tak lupa dengan bahan pelengkap yakni perpaduan nasi bersama kuah kental yang menggoyangkan lidah.
3. Nasi Lengko
Bangun di pagi hari memang akan terasa lapar bukan? Nah, jika Anda sedang berada di Indramayu tak ada salahnya mencicipi menu sarapan khas yang ada di sana yakni sego lengko atau nasi lengko. Makanan ini biasa disajikan dengan nasi hangat berpadu campuran sayuran seperti mentimun, tauge, tahu, tempe dan kucai.
Nasi Lengko (Foto: IG/@indramayuterkini)
Kuliner khas Indramayu ini mirip dengan karedok. Pasalnya, campuran nasi dan sayuran akan disiram dengan bumbu kacang.
Sebagai pelengkap, nasi lengko biasanya ditaburi bawang goreng, sedikit kecap dan kerupuk. Tak perlu khawatir, hanya memakan seporsi saja Anda akan merasa kenyang. Apalagi rasa gurih pada kuah kacang akan membuat ketagihan.
